敲訂婚宴場合的秘訣

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分類：結婚採買團

發佈於：2010-08-20, 週五 02:37

為了讓主人掙得裡子、面子，客人喜酒喝得滿意、飽足，選擇婚宴場合必須把握幾大訣竅：

1. 計算成本和回收
   請來賓的人數和紅包，究竟可以在這場婚宴後賺(或賠)多少錢？它可以讓你規劃怎樣的蜜月旅行？買多少的新婚傢俱？存多少的生活費？雖然有點現實，但是這就是婚姻生活的現實面，不是嗎？
    
2. 實地了解掌握細節
   在初步了解婚宴的預算目標後，如果時間充裕，新人最好多到幾家飯店餐廳實地詳談了解「牛肉在那裡」，並且充分掌握細節後再作決定。另外提醒你，提早訂席，增加自己議價的籌碼，是省錢永遠的不二法門。
   
3. 多利用促銷方案
   業者企圖在一片競爭的喜宴市場搶攻，對想結婚的新人而言，只要用心多比較幾家，一定可以挑選到最合適自己的場地。但在此要特別提醒新人還是多比較多了解，不要只被價格優惠沖昏頭，畢竟羊毛出在羊身上，業者提供了優惠服務，就必須在其他方面降低成本，比如在菜色和菜量上打折扣，結果導致賓客抱怨，反而吃虧！
    
4. 經濟實惠有口碑的餐廳也不錯
   同樣的菜量和材料，餐廳比飯店價格少上3~4成，飲料和水酒的價格也是飯店的一半。如果不想鋪張、講究排場，只希望用簡單的預算，讓婚宴賓客享用一頓豐盛美饌的話，那麼有口碑的餐廳對新人來說，是經濟實惠的選擇。
    
5. 非黃道吉日，有談價空間
   雖然千禧年的效應，讓許多新人趕搭世紀末的結婚列車，不過一般中國人結婚仍講求黃道吉日，如果你不在乎這些習俗，一些非吉日的喜宴場地仍然大有所在。加上經歷金融風暴，目前各行業仍普遍不景氣，尤其飯店和餐廳這類服務業真接受到衝擊，其實在非黃道吉日的場地上都仍有談價的彈性空間，想在豪華飯店結婚的新人，還是可以多問多比較。
    
6. 多利用信用卡
   先向飯店餐廳詢問是否可以銀行本票、信用卡支付，以增加自己付款上的彈性。
   
   新人和業務人員詳談時，應巧妙的運用談判技巧，及各種優惠方案，將成本控制在預算以下，品質提昇到水準之上，相信舉辦一場賓主盡歡的婚宴絕對不是難事。